Заливной пирог Уникальность и простота данного прирога состоит в том, что его можно выпекать фактически с всякий набивкой: яблоки, абрикосы, сливы, вишня, черника, малина и т.д. Все ограничено лищь вашей фантазией...

Ингредиенты:3/4 стакана кефира1/4 палочки дрожжей3 яйцасахарный песок150 г размягченного сливочного масла200 г сметаны (15%)1/2 стакана блинной мукиТесто:Развести в теплом кефире дрожжи, прибавив 1 столовую ложку песка. Отдать постоять, затем приобстить 1 яйцо, растертое в 1/2 стакане сахарного песка. Приобстить 400 г муки и 100 г размягченного сливочного масла.

Скрупулезно вымесить тесто (средней густоты) и назначить в теплое пространство; затем отдать увеличиться и еще раз…
Читать дальше Заливной пирог

Какие бывают солянки и базы их приготовления Различают солянки мясные, рыбные и грибные. Соответственно этому солянки готовят с добавлением мясных продуктов, рыбы либо грибов.

Во любые виды солянки кладут репчатый лук, соленые огурцы, каперсы, оливки, маслины, томат-пюре, лимон, масло сливочное, зелень, разные специи. В мясные и рыбные солянки, кроме того, прибавляют лимон.

Правило приготовления солянок фактически один и тот же. Очищенный лук (удачнее острых сортов) скрупулезно промыть в холодной воде, обсушить и деликатно так сказать нашинковать. Невозможно перед нарезкой оставлять его в холодной воде либо на воздухе, так как при долгом хранении лук окисляется и…
Читать дальше Лучший рецепт солянки

Населявшие Перу инки выращивали помидоры еще за 500 лет до Колумба, именуя их “тумантла”. Заковыристое индейское слово испанцы позднее переделали в “томат”, вошедший в лексикон общеевропейских языков.

На данный момент знаменито, что томаты укрепляют, мягко говоря, иммунитет и сердечно – сосудистую конструкцию, охраняют от рака предстательной железы и кожи, а также других онкологических заболеваний. Риск болезней важно снижается при постоянном использовании свежих томатов и выжатого из них сока, а так же соусов и кетчупа. И все это, благодаря уникальному комплексу антиоксидантов, который инициативно препятствует старению.

Ученые ввели, что помидоры содержат: белки, углеводы, фитостерины, пектины, витамины…
Читать дальше Чем нужны томаты

Я люблю картофель в любом виде, но печёную картошку кушал лишь в детстве в походах либо позже копки оной. А здесь, очень кстати, ещё и мелкая картошка попалась.

В целом, постановил я, мягко говоря, приготовить картошку прямо в кожуре. Дабы картошка не взорвалась в микроволновой печи, её полезно проткнуть ножом в нескольких пространствах. Поставить мин. на пять заботиться с максимальной интенсивностью. Затем полезно перевернуть картошку и готовить ещё пять мин.. Подготовленность картошки проверить с поддержкой вилки, проткнув картошку. Ежели картофель ещё сырая, то вновь переверните и пеките до готовности на меньшей мощности. Запечёную картошку отчистить от шкурки…
Читать дальше Лакомый и нужный обед на работе.

Салат из маринованных грибов. 400 г. грибов (белые, маслята, подосиновики и др.), 40 г. зеленого лука, 3 столовые ложки растительного масла, укроп. Маринованные грибы отделить от маринада, а если они слишком острые, их отмочить в кипяченой воде или прокипятить в маринаде. Мелкие шляпки грибов использовать целом виде, средних размеров - разрезать пополам, а более крупные и корешки - дольками.

Подготовленные грибы положить в салатницу, а перед подачей на стол полить растительным маслом и посыпать зеленым луком и укропом. Лук и укроп можно подать отдельно. Салат из соленых грибов400 г. грибов, 1/2 стакана сметаны, 40 г…
Читать дальше Рецепты салатов из грибов

Подступает каждому нами любимый праздник. И любой озабочен идеей украшения своего праздничного стола.

По правде говоря, Оливье и Крабовый салат теснее мало поднадоели. И в тоже время без этих салатов не будет полновесного Нового Г..

Но никто чай не воспрещает разнообразить наш стол еще одним вкусненьким салатиком.

Салат Тайсон украшает наш Новогодний праздничный стол теснее в который год подряд.

Метод приготовления:

2 куриные ножки наконец-то отварить, убероть шкурку, отделить мясо от косточек, а мякоть мелко нарезать.

1 болгарский перец, 100 г консервированного ананаса и 1 яблоко очистить…
Читать дальше Салат тайсон

Что такое Узбекистан? Это Бухара, Хива и Коканд... Старые мечети с голубыми мозаичными минаретами, непонятные восточные красавицы, безмерные рынки, изобилующие овощами, фруктами, красочными коврами. Прямо тут готовят сочные, ароматные кебабы, возвышается гора пресных лепешек, разливают чай, который, кстати, очаровательно утоляет жажду в летний зной... Но это на рынке.

Сами узбеки днем едят немного. На завтрак пьют чай, а в движение дня только слегка закусывают: чай с хлебом, фрукты, легкие салаты. Главные и особенно калорийные блюда подают вечером, когда не так жарко и каждая семья, возвратившись с работы, намеревается за одним столом.

Собрались, безусловно помыли руки…
Читать дальше Секреты узбекской кухни

Ингредиенты:

На 1кг риса 250-300 гр. жира, 800 гр. ягнятины, говядины либо 1кг. птицы, 700-800 гр. моркови, 500 гр. лука, 2 стручка горького перца, 1 чайная ложка зиры (тмин), 1 чайная ложка барбариса, соль - по вкусу, шафран (при применении желтой моркови) либо паприка (при применении красной моркови) - 1 чайная ложка.

В классическом варианте плов готовят с ягнятиной, с употреблением бараньего жира. В случае отсутствия ягнятины, используйте говядину, а бараний жир замените на растительный. Можно применять и говяжий жир, но безусловно в смеси с растительным, в соотношении 1:1.

Хорошенько разогрейте…
Читать дальше Приготовление «чойхона плов».

В любом ресторане либо помещики, взглянув на винную карту, вы заметете, что больше пятидесяти процентов списка – это бренди. Объясняется данный феномен очень примитивно – понятие «бренди» слишком размыто, под ним подразумевают фактически всякое прочное спиртное из виноградного сока.

Сборка бренди не, стало быть, закреплено специальными сертификатами либо правилами, впрочем это не отражается на качестве напитка. Классическое бренди выпускают путем двойственный перегонки и выдержки в дубовых бочках до 15 лет. Позже этого к напитку добавляются пряные травы, ягоды и мускатное вино. Для метода бренди подходят фактически всякие ароматные ягоды и фрукты. Очень знаменитые элементы – земляника, вишня…
Читать дальше Бренди – вода жизни

Для приготовления пудинга потребуются следующие продукты:2 литра размягченного ванильного мороженого,2 стакана сухофруктов, 45 г измельченной кураги,2 столовые ложки апельсиновой цедры, 2 столовые ложки измельченного имбиря, 45 г измельченных цукатов ананаса, 90 г засахаренной вишни, 1/4 стакана ломтиков шоколада, 1 столовая ложка бренди, 2 столовые ложки ликера «Гран Марнье», 1/2 стакана дробленого ореха пекана. Для шоколадного соуса: 1/2 стакана воды, 60 г сливочного масла, 2 столовые ложки коричневого сахара, 1/4 стакана порошка какао, 1 столовая ложка бренди, 100 г темного шоколада, наломанного ломтиками.

Приготовление:В крупный чашке, наконец, смешать фрукты, цедру, бренди и ликер и отставить на 20 мин…
Читать дальше Рождественский пудинг с мороженым